Воронежский государственный университет инженерных технологий

Студенты данного профиля будут получать профессиональную подготовку в области разработки новых и оптимизация действующих химических и биохимических технологий, оценки химического состава и экспертиза искусственных и природных объектов. Они в совершенстве овладеют методами и средствами проведения количественного, качественного и физико-химического анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Аналитическая химия
• Философия
• Математика
• Информатика
• Физика
• Неорганическая химия
• Органическая химия
• Физическая химия
• Экология
• Информационные технологии
• Правоведение
• Математика
• Физика
• Неорганическая химия
• Квантовая химия
• Физические методы исследования
• Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
• Психология и педагогика
• Менеджмент и маркетинг
• Управление персоналом
• Моделирование химических равновесий в растворах
• Процессы и аппараты химических производств
• Современные физико-химические методы экспертизы
• Научно-исследовательская работа
• Коллоидная химия
• Высокомолекулярные соединения
• Общая химическая технология
• Основы хроматографии
• Координационная и супрамолекулярная химия
• Профессионально-ориентированный английский язык
• Строение вещества
• Физико-химические основы промышленных процессов
• Современные методы физико-химического анализа биосистем
• Безопасность жизнедеятельности
• Экономика и управление производством
• Техногенные системы и экологический риск
• Моделирование химико-технологических процессов
• Химическая инженерия химико-технологических систем
• Химические реакторы
• Современные методы исследования термодинамики и кинетики жидкофазных процессов
• Метрология, стандартизация и сертификация.

Студенты получают профессиональные компетенции в современных методах микробиологии, биохимии и физиологии микроорганизмов, цитология микроорганизмов, получают знания и навыки в микробиологических основах пищевых и биотехнологических производств, микробиологии продовольственных товаров, санитарии и гигиене, промышленной микробиологии и биотехнологии и др.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Безопасность жизнедеятельности
• Экономическая теория
• Право
• Русский язык и культура речи
• Социокультурная коммуникация
• Математика
• Физика
• Химия
• Биология с основами экологии
• Зоология
• Ботаника и физиология растений
• Микробиология, вирусология и иммунология
• Анатомия и физиология позвоночных
• Цитология, гистология и биология развития
• Информационные технологии в биологических исследованиях
• Генетика и эволюция.

Вариативная часть:

• Нанотехнологии в биологии
• История биологии
• Генетика микроорганизмов
• Микроорганизмы в системе живого мира
• Современные методы микробиологии
• Пищевая микробиология
• Биохимия и физиология микроорганизмов
• Цитология микроорганизмов
• Современные методы борьбы с бактериальными и вирусными инфекциями
• Экология микроорганизмов и микробная биоремедиация
• Химические процессы в молекулярной биологии.

Дисциплины по выбору:

• Протозоология
• Медицинская микробиология. Патогенные микроорганизмы и методы борьбы с ними
• Микробиологические основы пищевых и биотехнологических производств
• Биология простейших и низших грибов
• Микробиология продовольственных товаров, санитария и гигиена
• Систематика микроорганизмов и вирусов
• Бактериальная биолюминесценция и ее использование при проведении микробиологических, иммунологических и санитарно-гигиенических исследованиях
• Промышленная микробиология и биотехнология
• Медицинская микробиология и иммунология
• Эволюционная микробиология.

Обучающиеся получают знания в области теории управления, компьютерной обработки информации и различных приложений для автоматического контроля и управления объектами техники, различными автономными \ автоматическими наземными объектами, в т.ч. и специального назначения. 

Основные дисциплины:

• Линейная алгебра и аналитическая геометрия
• Математический анализ
• Иностранный язык
• Физика
• Начертательная геометрия, инженерная и компьютерная графика
• Электротехника
• Теория вероятностей и математическая статистика
• Экономика
• Безопасность жизнедеятельности
• Национальная система информационной безопасности
• Процедурное программирование
• Объектно-ориентированное программирование
• Математическая логика и теория алгоритмов
• Вычислительная математика
• Программирование на языке Джава
• Архитектура вычислительных машин и систем
• Анализ и концептуальное моделирование систем
• Системное программное обеспечение
• Проектирование баз данных
• Программирование на языке Питон
• Техническое обслуживание программно-аппаратных комплексов
• Разработка баз данных
• Моделирование бизнес-процессов
• Технологические основы интернета вещей
• Основы сетевых технологий
• Системное администрирование и администрирование систем управления базами данных
• Моделирование сред и разработка приложений виртуальной и дополненной реальности
• Проектирование информационных систем
• Системная и программная инженерия
• Исследование операций
• Технологии и инструментарий анализа больших данных
• Управление информационно-технологическими проектами
• Аналитическое конструирование систем управления
• Бортовые авиационно-космические системы обработки информации и управления
• Бортовые источники первичной информации
• Вычислительные устройства систем управления
• Динамика мобильных объектов управления
• Математические основы теории систем
• Моделирование систем управления
• Нейронечёткое управление в технических системах
• Объектно-ориентированное программирование
• Программирование логических интегральных схем
• Программирование микропроцессорных систем управления
• Программные комплексы моделирования систем управления
• Проектирование систем управления
• Системы навигации и управления мобильным объектом
• Системы управления реального времени
• Теория автоматического управления
• Теория передачи информации
• Технические средства автоматизации и управления
• Цифровая обработка сигналов
• Цифровые системы управления
• Электромеханические и мехатронные системы.

Студенты формируют компетенции в области дисциплин связанных с проектированием и разработкой, архитектурой программных информационных систем, получают навыки в программировании и управления базами данных, тестировании программного обеспечения и управления программными проектами, обретают знания в области компьютерной графики, системного анализа, моделирования, программной инженерии и др.

Ключевые дисциплины профиля

• Математический анализ
• Алгебра и геометрия
• Дискретная математика
• Информатика и программирование
• Алгоритмы и структуры данных
• Введение в программную инженерию
• Теория вычислительных процессов
• Основы предпринимательства
• Математическая логика и теория алгоритмов
• Теория вероятностей и математическая статистика
• Спецификация программных систем
• Операционные системы и сети
• Архитектура вычислительных систем
• Проектирование человеко-машинного интерфейса
• Проектирование и архитектура программных систем
• Основы компьютерной графики
• Языки программирования и методы трансляции
• Способы организации баз данных
• Объектно-ориентированный анализ и программирование
• Теория автоматов и формальных языков
• Теория систем и системный анализ
• Основы программирования в системе управления базами данных МS SQL
• Основы программирования в системе управления базами данных Visual FoxPro
• Базы данных
• Тестирование программного обеспечения
• Разработка и анализ требований
• Конструирование программного обеспечения
• Разработка Интернет приложений
• Основы информационной безопасности
• Геоинформационные системы
• Объектно-ориентированные и распределенные базы данных
• Проектирование баз данных
• Функциональное и логическое программирование
• Спецификация верификация и синтез программ
• Взаимодействующие процессы и параллельное программирование
• Оптимизация баз данных
• Разработка приложений баз данных
• Моделирование систем
• Моделирование операций
• Экспертные системы
• Автоматизированные обучающие системы
• Системы искусственного интеллекта
• Математическая лингвистика
• Обработка знаний
• Управление программными проектами
• Экономика программной инженерии
• Инструменты и методы программной инженерии
• Объектно-ориентированные CASE технологии
• Применение языка UML для описания моделей программных систем

Студенты получают профессиональные компетенции для дальнейшей производственно-технологической организационно-управленческой и проектной деятельности.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Безопасность жизнедеятельности
• Основы формирования личности (Социология, Культурология, Психология, Правоведение)
• Основы проектного обучения
• Финансовая культура и безопасность
• Математика
• Физика
• Дискретная математика
• Теория вероятностей и математическая статистика
• Основы экономики
• Менеджмент
• Экономика фирмы (организации)
• Теория систем и системный анализ
• Компьютерные технологии
• Информационные системы и технологии Операционные системы
• Алгоритмизация и программирование
• Базы данных
• Исследование операций и методы оптимизации
• Информационная безопасность
• Вычислительные системы, сети и телекоммуникации
• Проектирование информационных систем
• Проектный менеджмент
• Программная инженерия.

Вариативная часть:

• Продукты питания из растительного сырья
• Продукты питания животного происхождения
• Прогрессивное технологическое оборудование
• Основные химические технологии
• Системы управления предприятием (ERP)
• Администрирование вычислительных сетей
• Информационные системы в производственном менеджменте
• Моделирование информационных и технологических процессов
• Вероятностное моделирование информационных и экономических процессов
• Имитационное моделирование процессов
• Компьютерное и математическое моделирование
• Моделирование пространственных данных
• Программирование на языках высокого уровня
• Программирование на Java
• Параллельные вычисления и параллельное программирование
• Интеллектуальные системы и технологии
• Программирование на платформе 1С: Предприятие.

Дисциплины по выбору:

• Прикладная статистика
• Модели и методы искусственного интеллекта
• Основы программирования контроллеров
• Мировые информационные ресурсы
• Применение искусственного интеллекта в пищевой и химической промышленности
• Разработка проектной документации информационных систем управления
• Информационные системы учета ресурсов предприятия
• Системы искусственного интеллекта
• Цифровизация управления производственными процессами
• Информационный менеджмент
• Пакеты символьных вычислений
• Современные SCADA-системы в управлении
• WEB- технологии
• WEB-программирование в системах искусственного интеллекта
• Сенсорика. Элементы и модули систем управления
• Информационные системы в химической и пищевой промышленности
• Управление бизнес-процессами и искусственный интеллект
• Программирование роботизированных комплексов
• Объектно-ориентированные системы программирования
• Объектно-ориентированные системы программирования в искусственном интеллекте
• Контроллеры в цифровых производствах.

Студенты формируют компетенции в области технологий, энергоиспользования, эксплуатации в промышленной теплоэнергетике, получают навыки в системах производства и распределения энергоносителей, обеспечения надёжности теплоэнергетических систем, приобретают знания в области теплотехники, теплогенерирующих установок, моделирования, алгоритмизации и оптимизации элементов и систем теплоэнергоснабжения и др.

Основные дисциплины учебного плана:

• Гидрогазодинамика;
• Экология;
• Теоретические основы теплотехники;
• Прикладная механика;
• Электротехника и электроника;
• Материаловедение;
• Метрология;
• Промышленные тепломассообменные процессы и установки;
• Энергоиспользование в энергетике и технологии;
• Теплогенерирующие установки промышленных предприятий;
• Нагнетатели и тепловые двигатели;
• Энергетические системы обеспечения жизнедеятельности человека;
• Системы производства и распределения энергоносителей на промышленных предприятиях;
• Источники и системы теплоснабжения промышленных предприятий;
• Теплоэнергетические системы и энергетические балансы промышленных предприятий
• Надежность систем теплоэнергоснабжения промышленных предприятий;
• Моделирование, алгоритмизация и оптимизация элементов и систем теплоэнергоснабжения   промышленных предприятий;
• Основы инженерного проектирования теплоэнергетических систем;
• Эксплуатация теплоэнергетических установок и систем;
• Электроснабжение и электрооборудование промышленных предприятий.

Студенты в процессе обучения получают компетенции в области управления электротехническим хозяйством и сетями промышленных предприятий, организаций и учреждений, низковольтного и высоковольтного электрооборудования, электротехнических установок и систем промышленной автоматики, аппаратура силовой электроники.

Основные дисциплины профиля:

• Внутризаводское электроснабжение и режимы;
• Системы электроснабжения и электрооборудования как подсистемы электрического хозяйства промышленных объектов;
• Проектирование электротехнических устройств;
• Проектирование как род инженерной деятельности;
• Понятие технической системы;
• Анализ и синтез технической системы;
• Применение метода системного подхода при проектировании электротехнических объектов систем электроснабжения;
• Инвестиционное проектирование;
• Тендер и бизнес-план;
• Автоматизация управления системами электроснабжения;
• Элементы релейной защиты;
• Линейные и нелинейные измерительные преобразователи синусоидальных токов и напряжений;
• Электромеханические полупроводниковые, микроэлектронные и электротепловые элементы;
• Экономика электропотребления в промышленности: предприятие как хозяйствующий субъект;
• Электротехнологические процессы, установки и системы;
• Компьютерные технологии.

Студенты в процессе обучения овладеют:

• методами использования средств измерений и приборов исследований;
• основными нормативными документами по эксплуатации технологических машин и оборудования;
• методами пользования метрологическими правилами и нормами;
• методами технического контроля в условиях действующего производства;
• рациональными режимами эксплуатации технологического оборудования.

Основные профильные дисциплины:

• Технологическое оборудование отрасли: тепловое, механическое, торговое;
• Холодильная техника и технология;
• Расчет и конструирование;
• Процессы и аппараты пищевых производств;
• Биотехнологические процессы и оборудование;
• Монтаж, эксплуатация и ремонт;
• Проектирование пищевых производств;
• Технология пищевых производств;
• Системы управления технологическими процессами и информационные технологии.

В процессе обучения студенты изучают основы компьютерного инжиниринга, динамических расчетов механизмов и автоматизированного проектирования и конструирования узлов механических систем, композиционные материалы в машиностроении, методы инженерного анализа, технической диагностики и неразрушающего контроля.

Образовательный процесс направлен на формирование у выпускников компетенций, позволяющих проектировать машины и конструкции с целью обеспечения их прочности, устойчивости, надежности и износостойкости узлов и деталей с использованием программных систем компьютерного проектирования.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Иностранный язык в профессиональной сфере
• Правовое обеспечение профессиональной деятельности
• Специальные главы математики
• Информатика и информационно-коммуникационные технологии
• Инженерная и компьютерная графика
• Экономика
• Менеджмент и маркетинг
• Безопасность жизнедеятельности
• Теоретическая механика
• Сопротивление материалов.

Вариативная часть:

• Введение в инженерную деятельность
• Материаловедение
• Электроника и электротехника
• Метрология, стандартизация и сертификация
• Основы технологии машиностроения
• Детали машин и основы конструирования
• Основы теории устойчивости механических систем
• Динамика машин
• Компьютерное конструирование и дизайн
• Теория машин и механизмов и динамика роторов
• Основы автоматизированного проектирования
• Основы механики жидкости и газа
• Строительная механика машин
• Вычислительная механика
• Аналитическая динамика и теория колебаний
• Основы теории пластичности и ползучести.

Дисциплины по выбору:

• Экспериментальная механика
• Оборудование для испытания на прочность конструкционных материалов
• Основы вариационного исчисления
• Дифференциальная геометрия
• Теория упругости
• Системы компьютерной алгебры
• Строительная механика конструкций и сооружений
• Механика стержней
• Планирование эксперимента и методы обработки экспериментальных данных
• Случайные процессы и анализ
• Математическая статистика и теория вероятности
• Статистическое моделирование в MATLAB
• Программные системы компьютерной математики
• Численные и аналитические модели в МАКАВ
• Уравнения математической физики
• Уравнения в частных производных
• Векторный и тензорный анализ
• Интегральные преобразования и их применение в механике.

Программа готовит специалистов для комплексной автоматизации производства, в том числе технологических процессов, проектирования автоматизированных систем, управления жизненным циклом продукции.

Профессиональные дисциплины программы:

• Технологическое проектирование автоматизированного производства
• Диагностика и надежность автоматизированных систем
• Управление качеством
• Безопасность жизнедеятельности
• Организация и планирование автоматизированных производств
• Метрология, стандартизация и сертификация
• Моделирование систем и процессов
• Средства автоматизации и управления
• Управление в автоматизированном производстве
• Автоматизация управления жизненным циклом продукции
• Проектирование автоматизированных систем
• Прикладное программирование
• Технические измерения и приборы
• Высокоэффективные технологии и оборудование современных производств
• Интегрированные системы проектирования и управления
• Автоматизация технологических процессов и производств
• Теория дискретных систем управления
• Операционные системы и базы данных
• Программное обеспечение систем управления
• Объектно-ориентированное проектирование
• Программирование и настройка систем ЧПУ

Дисциплины по выбору:

• Искусственные нейронные сети/Математические методы обработки данных
• Надежность и тестирование программного обеспечения/Оптимальные методы решения задач
• Основы нечеткой логики/Основы системного анализа
• Управление лазерной обработкой материалов/Основы комбинаторики
• Мехатронные системы/Микропроцессорные устройства
• CASE-средства систем управления/Управление конфигурацией программных модулей
• Графические системы и интерфейс оператора/Основы организации ИПИ технологий
• Автоматика и управление движением/Методы и средства управления качеством
• Основы системного программного обеспечения/Средства проектирования прикладных интерфейсов
• Информационные системы/Прикладная логистика
• Механика и управление/Основы конструирования машин

Студенты проходят углубленное изучение методов моделирования и проектирования робототехнических и мехатронных систем, эксплуатации и ремонта автоматизированного технологического оборудования отраслей.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Безопасность жизнедеятельности
• Экономический анализ мехатронных и робототехнических систем
• Математика
• Физика
• Химия
• Аппаратное обеспечение мехатронных систем
• Информационные технологии
• Теоретическая механика
• Инженерная графика
• Техническая механика. Сопротивление материалов
• Техническая механика. Теория машин и механизмов
• Метрология, стандартизация и сертификация
• Материаловедение и технология конструкционных материалов
• Правоведение
• История науки и техники.

Вариативная часть:

• Техническая механика
• Детали мехатронных модулей, роботов и их конструирование
• Основы гидравлических расчетов мехатронных и роботехнических систем
• Основы проектирования автоматизированных и робототехнических систем
• Информатика
• Основы мехатроники и робототехники
• Основы научных исследований
• Компьютерная графика
• Электротехника и электроника
• Приводы мехатронных и робототехнических систем
• Техническая эксплуатация робототехнических систем
• Проектирование роботов и робототехнических систем
• Автоматизированное технологическое оборудование отрасли
• Электронные устройства мехатронных и робототехнических систем
• Датчики автоматических систем
• Основы автоматизированного проектирования
• Промышленные роботы.

Дисциплины по выбору:

• Программно-технические средства автоматизации
• Моделирование систем управления
• Микроконтроллеры и микропроцессоры в системах управления 
• Основы алгоритмизации и программирования
• Электромеханические системы
• Теория планирования и эксперимента
• Управление рисками и страхование
• Экономика организации
• Рынок информационных технологий
• Системы технического зрения роботов
• Операционное исчисление 
• Преобразование Фурье
• Физика твердого тела
• Физическое материаловедение
• Физика трения
• Химия конструкционных материалов 
• Химия металлов
• Химия полимерных материалов
• Защита интеллектуальной собственности
• Организация производства и менеджмент предприятия
• Информационные устройства и системы в робототехнике
• Основы экспертизы промышленной безопасности
• Основы эксплуатации автоматизированного оборудования
• Основы конструирования автономных роботов
• Ремонт и контроль технологического оборудования 
• Основы программирования промышленных контроллеров
• Управление качеством
• Организация производства и менеджмент предприятия
• Информационные устройства и системы в робототехнике
• Использование робототехнических систем в пищевом и химическом производстве
• Основы взаимозаменяемости мехатронных модулей
• Цифровая обработка сигналов.

В процессе обучения студенты ознакомятся с физическими основами получения искусственного холода, устройством машин и аппаратов, входящих в холодильные установки, с различными способами получения низких температур и различными системами холодоснабжения, а также с режимами эксплуатации холодильного оборудования и способами их контроля, способами определения и устранения возможных неисправностей. Получат профессиональные навыки в области проектирования холодильных систем, расчета и подбора технического оборудования.

Профессиональные дисциплины:

• Компьютерная и инженерная графика
• Информатика
• Химия
• Математика
• Физика
• Процессы и аппараты
• Экология
• Математическое моделирование
• Введение в направление подготовки
• Эксплуатация и ремонт холодильных установок
• Метрология, стандартизация и сертификация
• Психология
• Социология
• Правоведение
• Культурология
• Основы экономики
• Экономика и управление производством
• Теоретическая механика
• Теория машин и механизмов
• Техническая механика.

Вариативная часть:

• Рабочие вещества холодильных машин
• Физические основы теплотехники
• Электротехника и электроника
• Теоретические основы холодильной техники и низкотемпературные машины
• Основы проектирования систем жизнеобеспечения
• Холодильная обработка и физико-механические свойства пищевых сред
• Холодильная техника в отраслях
• Объемные компрессорные и расширительные машины низкотемпературных установок
• Расчет и конструирование холодильных машин и агрегатов
• Регулирование и автоматизация низкотемпературных установок
• Основы кондиционирования воздуха
• Основы автоматизированного проектирования систем холодильной техники
• Диагностика и сервисное обслуживание холодильных и криогенных систем
• Основы безопасной эксплуатации холодильных установок
• Монтаж холодильной техники.

Дисциплины по выбору:

• Основы технологии машиностроения
• Материаловедение.Технология конструкционных материалов
• Теплообменные аппараты низкотемпературных установок
• Вспомогательное оборудование холодильных установок
• Теплоиспользующие холодильные машины и тепловые насосы
• Приоритетные направления развития холодильного оборудования
• Приборы и техника низкотемпературного эксперимента
• Техническое обеспечение современных технологий
• Основы проектирования низкотемпературных систем
• Технология конструирования холодильных установок.

Студенты получают профессиональные компетенции для дальнейшей производственно-технологической организационно-управленческой и научно-исследовательской деятельности.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Основы формирования личности (Социология, Культурология, Психология, Правоведение)
• Основы проектного обучения
• Финансовая культура и безопасность
• Информатика
• Физика
• Математика
• Экология
• Метрология и стандартизация
• Компьютерная и инженерная графика
• Основы экономики
• Электротехника и электроника
• Прикладная механика
• Неорганическая химия
• Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
• Органическая химия
• Физическая и коллоидная химия
• Тепло- и хладотехника
• Процессы и аппараты
• Химия и физика полимеров
• Общая химическая технология и химические реакторы
• Основы синтеза органических веществ и высокомолекулярных соединений
• Системы управления химико-технологическими процессами
• Теоретические основы неорганического синтеза
• Катализаторы и сорбенты
• Основы технологии косметических средств
• Моделирование химико-технологических процессов
• Вторичное использование полимеров.

Вариативная часть:

• Основные производства отрасли
• Технология подготовки сырья для неорганических производств
• Основы научных исследований
• Экономика и управление производством
• Основы проектирования и оборудование в производстве неорганических веществ
• Технология и оборудование переработки полимеров
• Химия и химическая технология биологически активных соединений
• Химическая технология неорганических веществ
• Технология пластических масс
• Технология и оборудование ВМС
• Методы расчета в химической технологии
• Инструментальные методы анализа объектов химической технологии
• Охрана труда химических предприятий.

Дисциплины по выбору:

• Технология керамики, стекла и вяжущих материалов
• Сырье в производстве полимеров
• Технология и оборудование для производства композиционных материалов
• Химическая технология редких и редкоземельных элементов.

Обучающиеся изучают процессы и аппараты химической технологии, нефтехимии; системы автоматизированного управления и проектирования; методы и средства защиты окружающей среды от антропогенного воздействия; системы искусственного интеллекта в химической технологии, нефтехимии; производства химической и нефтехимической промышленности.

Профессиональные дисциплины:

• Органическая химия
• Физическая химия
• Общая экология
• Физические методы исследования
• Экологическая экспертиза
• Общая химическая технология
• Технология очистки воздуха и газов
• Технология очистки природных и сточных вод
• Технология переработки отходов
• Экономика природопользования
• Экологический менеджмент и аудит
• Прикладная механика
• Электротехника и промышленная электроника
• Прикладная метрология           
• Переработка нефти и газа
• Экологические проблемы в территориальном планировании
• Экологические проблемы промышленного предприятия
• Математическое моделирование технологических процессов и природных сред
• Основы природопользования
• Экологическое нормирование
• Топливно-энергетический комплекс
• Топливная энергетика
• Техногенные системы и экологический риск
• Оценка экологического риска
• Оценка воздействия на окружающую среду
• Экотоксикология
• Экологическое картографирование
• Геоэкология
• Реабилитация нарушенных территорий
• Ресурсосберегающие технологии в химическом производстве
• Ресурсосберегающие технологии в нефтехимии и др.

Общими целями в области обучения по программе являются формирование у студентов интереса к изучению естественнонаучных и инженерных дисциплин для понимания важнейшей роли энерго- и ресурсосбережения в различных сферах деятельности современного общества (производственной, научной, экономической, экологической, социальной и др.), вовлечение обучающихся в интеллектуальную сферу производства новых знаний и технологий.

Изучаемые профессиональные дисциплины:

• Безопасность жизнедеятельности
• Бизнес-планирование
• Введение в математику
• введение в физику
• Введение в химию
• Государственный экологический надзор
• Детали машин
• Диагностика, наладка и сервисное обслуживание оборудования
• Защита воздушного бассейна от антропогенного воздействия
• Инженерная графика
• Инженерные методы защиты гидросферы
• Иностранный язык
• Информатика
• История
• Коллоидная химия
• Компоновка оборудования и строительные конструкции
• Компьютерная графика
• Компьютерное моделирование
• Конструирование и надежность оборудования
• Курсовое проектирование по спецтехнологии
• Математика
• Математические методы в химическом производстве
• Математические методы обработки данных
• материаловедение технология конструкционных материалов
• Методы утилизации промышленных и бытовых отходов
• Метрология, стандартизация и сертификация
• Мировая и отечественная культура
• Моделирование энерго- и ресурсосберегающих процессов в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии
• Начертательная геометрия
• Обращение с опасными отходами
• Общая и неорганическая химия
• Общая химическая технология
• Органическая химия
• Основы микробиологии и биотехнологии
• Основы нефтехимических производств
• Основы предпринимательской деятельности
• Основы проектирования технологических процессов
• Основы процессов и аппаратов химической технологии
• Основы расчета и конструирования оборудования
• Основы экономики и управления производством
• Оценка воздействия на окружающую среду
• Очистка газовых выбросов
• Переработка нефти и газа
• Политология
• Правоведение
• Прикладная механика
• Прикладная электрохимия
• Прикладное программное обеспечение
• Принципы создания ресурсосберегающих технологий
• Промышленная экология
• Процессы и аппараты защиты окружающей среды
• Процессы и аппараты химической технологии
• Психология личности
• Рациональное использование водных ресурсов
• Системы управления химико-технологическими процессами
• Современная научная картина мира
• Социология
• Спортивное совершенствование
• Сырьевые и энергетические ресурсы Земли
• Теоретические основы энерго- и ресурсосберегающих технологий
• Термодинамика
• Технические аспекты микробиологии
• Техническое обслуживание и ремонт оборудования
• Управление энерго- и ресурсосбережением на предприятии
• Физика
• Физико-химические методы анализа
• Физикохимия поверхности и защита материалов
• Физическая культура и спорт
• Физическая химия
• Химия окружающей среды
• Численные методы
• Экологический менеджмент и аудит
• Экологический мониторинг и контроль
• Экологическое нормирование и основы токсикологии
• Экологическое сопровождение хозяйственной деятельности
• Экология
• Экология городской среды
• Экономика
• Электротехника и промышленная электроника.

Студенты изучают дисциплины, направленные на формирование знаний теоретических основ биотехнологических процессов, а также получают практико-ориентированные навыки в области пищевой биотехнологии, необходимые для решения профессиональных задач в производственной и научно-исследовательской деятельности.

Особое внимание уделяется изучению научных основ питания, применению ферментативных и микробиологических процессов, методов генетической инженерии в пищевых технологиях, проектирования пищевых и биотехнологических производств, технологиям производства биологически активных веществ, осуществления контроля производства с применением современных методов исследования, методов пищевой комбинаторики.

Основные дисциплины:

• Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
• Биофизика
• Основные принципы переработки продовольственного сырья
• Основы биотехнологии пищевых продуктов
• Основы биохимии и молекулярной биологии
• Процессы и аппараты биотехнологий
• Системы управления технологическими процессами
• Экологический менеджмент
• Инженерная реология
• Общая биология и микробиология
• Основы биотехнологии
• Основы генетической инженерии
• Основы термодинамики и тепломассопереноса
• Основы физико-химической механики дисперсных систем
• Химия пищи и основы питания
• Методологические основы качества и безопасности пищевых продуктов
• Общая биология и микробиология
• Основы проектирования пищевых и биотехнологических производств
• Технологическое оборудование биотехнологических производств
• Биотехнологические основы переработки сырья животного происхождения
• Инженерная энзимология
• Методы исследований в пищевой биотехнологии
• Общая электротехника и электроника
• Организация производства на пищевых предприятиях
• Получение и применение ферментов в пищевой промышленности
• Химия биологически активных веществ
• Хладоснабжение предприятий
• Холодильная техника
• Контроль качества продукции пищевых и биотехнологических производств
• Пищевая комбинаторика

Студенты получают знания и навыки в области современных технологий продуктов питания из растительного сырья, аналитического контроля пищевых продуктов, обретают компетенции в области информационных систем, проектирования различных производств по переработке растительного сырья, управления технологическими процессами и др.

Изучаемые профессиональные дисциплины:

• Аналитический контроль пищевых продуктов
• Безопасность жизнедеятельности
• Безопасность пищевых продуктов
• Бизнес-планирование
• Биохимия
• Введение в технологию продуктов питания
• Госалкогольрегулирование
• Инженерная графика
• Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации
• Информатика
• Информационные системы
• Компьютерное проектирование
• Метрология, стандартизация и сертификация в пищевой промышленности
• Оборудование предприятий бродильной промышленности
• Оборудование хлебозаводов, макаронных и кондитерских фабрик
• Органическая химия
• Основы интернет-технологий
• Основы общей и неорганической химии
• Основы предпринимательской деятельности
• Пищевая микробиология
• Пищевая химия
• Пищевое растительное сырьё
• Подъемно-транспортные устройства в пищевой промышленности
• Подъемно-транспортные устройства предприятий бродильных производств
• Прикладная механика
• Проектирование биотехнологических производств
• Проектирование бродильных производств
• Проектирование зернохранилищ
• Проектирование кондитерских и макаронных фабрик
• Проектирование хлебозаводов и макаронных фабрик
• Проектирование элеваторов, мельниц и крупозаводов
• Процессы и аппараты пищевых производств
• Тепло- и хладотехника
• Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания
• Технологический транспорт на пищевых предприятиях
• Технология и оборудование бродильных производств
• Технология и оборудование перерабатывающих предприятий
• Технология и оборудование производства безалкогольных напитков и пива
• Технология и оборудование производства растительного масла
• Технология и оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий
• Технология муки и крупы
• Технология пива безалкогольных напитков
• Технология сахарных и кондитерских изделий
• Технохимический контроль на предприятиях пищевой промышленности
• Технохимический контроль при хранении и переработке зерна
• Управление технологическими процессами
• Физика
• Физико-химические основы и принципы переработки растительного сырья
• Физическая и коллоидная химия
• Химические методы анализа
• Экономика
• Экономика и организация производства
• Электротехника и электроника.

Студенты изучают микробиологию, метрологию и стандартизацию, реологию и технические дисциплины, связанные с аппаратной работой на предприятиях, а также получают углубленную подготовку по химии. Кроме того обязательными предметами являются основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности, а также экономика и управление производством. В процессе обучения будущие технологи приобретают определенные маркетинговые навыки, достаточные для того чтобы быть готовыми к мониторингу пищевого рынка и к участию в создании конкурентоспособной продукции.

Основные изучаемые дисциплины профиля:

• Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных
• Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов / Химия и физика молока
• Теплоэнерго-снабжение предприятий
• Общая микробиология и санитарная микробиология
• Биологическая безопасность пищевых систем
• Ветеринарно-санитарная экспертиза
• Общая технология мясной отрасли / Общая технология молочной отрасли
• Технологическое оборудование мясной промышленности / Технологическое оборудование молочной отрасли
• Микробиология мяса и мясопродуктов / Микробиология молока и молочных продуктов
• Технология мяса и мясных продуктов / Технология молока и молочных продуктов
• Методы исследования мяса и мясных продуктов / Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов
• Технология мяса и мясных продуктов / Технология молока и молочных продуктов
• Интенсификация технологических процесссов в мясной промышленности / Интенсификация техно- логических процесссов в мясной промышленности
• Проектирование предприятий мясной промышленности с основами промстроительства / Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства
• Микробиология мяса и мясопродуктов / Микробиология молока и молочных продуктов
• Методы исследования мяса и мясных продуктов / Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов
• Технология мяса и мясных продуктов / Технология молока и молочных продуктов

Профессиональный цикл дисциплин включает:

• Основы научных исследований;
• Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания;
• Микробиология;
• Лечебно-профилактическое и диетическое питание в ресторане;
• Пищевые добавки;
• Биологически активные добавки;
• Программные комплексы организационно-технологической деятельности ресторанов;
• Программы учета для ресторана;
• Функциональные продукты и питание;
• Продукты специального назначения;
• Технология продукции общественного питания;
• Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания;
• Санитария и гигиена питания;
• Проектирование предприятий общественного питания;
• Безопасность жизнедеятельности;
• Товароведение продовольственных товаров;
• Физиология питания;
• Оборудование предприятий общественного питания;
• Процессы и аппараты пищевых производств;
• Теплотехника;
• Электротехника и электроника;
• Начертательная геометрия. Инженерная компьютерная графика;
• Физико-химические изменения пищевых веществ при кулинарной обработке;
• Фирменный стиль ресторанов;
• Технология ресторанной продукции за рубежом;
• Стандартизация и контроль качества ресторанной продукции;
• Бухучет в ресторане;
• Дипломатический этикет и сервис;
• Технология и организация рабочих процессов;
• Сервисные технологии ресторана;
• Организация обслуживания в ресторане;
• Управление проектами в ресторанном деле;
• Организация проектных решений ресторана;
• Автоматизация проектирования ресторанов;
• Проектные решения в AutoCad.

Программа обучения формирует у студентов компетенции в области промышленной безопасности и охраны труда в широком диапазоне всех этапов технологий и производств, получают навыки надзора и контроля, а так же состраления соответствующих документов и регламентов в сфере промышленной безопасности и многое др.

Основные изучаемые дисциплины:

• Промышленная безопасность
• Охрана труда
• Электробезопасность
• Безопасность систем под давлением
• Безопасность грузоподъемных машин и механизмов
• Эргономика
• Надзор и контроль в сфере безопасности
• Безопасность производства работ в гражданской авиации
• Ноксология
• Основы теории автоматического управления
• Системы обеспечения промышленной безопасности
• Транспортная безопасность

Студенты получают профессиональные компетенции в области стандартизации, метрологии, управления качеством, подтверждении соответствия, технологии разработки стандартов и нормативной документации, получают знания и навыки в метрологическом обеспечении аналитического контроля, аккредитации испытательных лабораторий, системах качества, взаимозаменяемости и нормировании точности, методах и средствах измерений и контроля и др.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Безопасность жизнедеятельности
• Правоведение
• Основы экономики и управления производством
• Основы технического регулирования
• Стандартизация
• Метрология
• Управление качеством
• Подтверждение соответствия
• Учебная исследовательская работа
• Технология разработки стандартов и нормативной документации
• Экономика качества
• Иинформатика.

Вариативная часть:

• Химические методы аналитического контроля
• Контроль качества продукции на этапах жизненного цикла
• Отбор и подготовка проб при проведении контроля
• Стандартизация объектов технического регулирования
• Электротехника и промышленная электроника
• Статистические методы контроля и управления качеством
• Метрологическое обеспечение аналитического контроля
• Аккредитация испытательных лабораторий
• Специальная медицинская группа
• Системы качества
• Взаимозаменяемость и нормирование точности
• Технические измерения и приборы
• Методы и средства измерений и контроля
• Контроль качества в подразделении
• Теория вероятностей и математическая статистика.

Дисциплины по выбору:

• Органическая химия
• Введение в органическую химию
• Физическая химия
• Коллоидная химия
• Программные статистические комплексы
• Программные средства моделирования и анализа данных
• Экологический контроль и управление
• Системы экологического менеджмента
• Аудит соответствия
• Интегрированные системы менеджмента
• Инженерная графика
• Основы графогеометрической подготовки технической документации
• Контроль качества фармацевтической продукции
• Контроль качества пищевой продукции.

Программа обучения формирует знания об основных методах современной аналитической химии и использования аналитического оборудования и приборов.

Освоение программы данного профиля включает овладение студентами теоретическими основами различных методов аналитической химии, ознакомление с классическими химическими и современными инструментальными методами, развитие навыков выполнения базовых аналитических операций, сопоставления различных методов анализа, выбора лучшего из них для решения конкретной аналитической задачи, обращения с оборудованием и приборами аналитической лаборатории (УФ, ИК, ЯМР, газовая, жидкостная, тонкослойная хроматография и многие другие).

Студенты осваивают проведение аналитических операций в соответствии с протоколами проведения данных типов анализа, учатся модернизировать методики проведения анализа для конкретных нестандартных аналитических задач, исследуют применение аналитических методик для анализа различных групп веществ и соединений.

Специализированные дисциплины профиля:

• Современные представления о молекулярных комплексах
• Основы высокотемпературной химии неорганических материалов
• Бионеорганическая химия
• Неорганические соединения в растворах
• Основы препаративной химии
• Неорганические вещества в медицине
• Основы лазерной химии
• Химия и физика функциональных материалов
• Химия ультрадисперсного состояния твердых веществ
• Химическая связь в органических соединениях
• Масс-спектральные термодинамические исследования
• Структурная кристаллография
• Химические сенсоры
• Химический дизайн микро- и наноструктур
• Перспективные биоматериалы
• Прикладные аспекты электрохимии
• Теория химического сродства
• Наноматериалы для медицины
• Фармацевтическая химии
• Основы химической метрологии
• Методы разделения и концентрирования
• Основы хроматографических методов анализа
• Основы электрохимических методов анализа
• Оптические методы анализа
• Автоматизация химического анализа
• Радиоэкология и  радиационный мониторинг
• Внелабораторный химический анализ
• Спектрофотометрические методы анализа
• Методические основы анализа неорганических объектов
• Капиллярная газовая хроматография
• Высокоэффективная жидкостная хроматография
• Планирование эксперимента
• Компьютеры в химии

Профиль готовит студентов для дальнейшей научно-исследовательской, педагогической, организационно-управленческой, производственно-технологической деятельности.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Безопасность жизнедеятельности
• Математика
• Информатика
• Экология
• Физика
• Метрология и стандартизация
• Психология
• Социология
• Культурология
• Правоведение
• Основы экономики
• Экономика и управление производством
• Неорганическая химия
• Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
• Физическая и коллоидная химия
• Органическая химия
• Биология
• Ботаника
• Генетика
• Зоология
• Теория эволюции
• Физиология животных и человека
• Эмбриология
• Физико-химическая биология
• Биохимия
• Биоэнергетика
• Вирусология
• Иммунология
• Клеточная биология
• Методы исследования биологических макромолекул
• Микробиология
• Молекулярная биология
• Энзимология
• Бионженерия
• Инженерная энзимология
• Генная инженерия
• Биоинформатика
• Базы данных и основные методы биоинформатики
• Функциональная аннотация биополимеров
• Структурная аннотация биополимеров
• Геномика и протеомика.

Вариативная часть:

• Практическая биоинформатика
• Химия пищи
• Психология и педагогика
• Методы планирования эксперимента и обработки экспериментальных данных
• Биотрансформация веществ
• Основы биотехнологии
• Основы предпринимательской деятельности
• Математическая статистика
• Теория вероятности
• Биофизика
• Математическое моделирование биологических систем
• Объектно-ориентированные системы программирования
• Информационные технологии.

Дисциплины по выбору:

• Перевод, аннотирование и реферирование научно-технической литературы
• Иностранный язык профессионального общения
• Комбинаторика
• Дискретная математика
• Квантовая биохимия
• Цитогенетика
• Селекция продуцентов
• Культивирование клеток
• Биологически активные вещества
• Медицинская биохимия
• Ферменты: структура, свойства и применение в биоинженерии
• Кинетика ферментативных реакций
• Биоэтика и биобезопасность
• Биоэтика в биоинженерии
• Основы нанотехнологий
• Современные методы анализа.

Программа ведёт обучение в области программирования, компьютерной техники, систем и сетей связи, курсам по защите информации, радиофизике и электронике. Полученные навыки позволяют качественно освоить всю техническую инфраструктуру систем приема, передачи и защиты информации.

Профессиональные дисциплины:

• Менеджмент
• Математический анализ 
• Алгебра и аналитическая геометрия
• Алгоритмизация и программирование
• Дискретная математика
• Теоретические основы информатики
• Языки программирования
• Теория вероятностей и математическая статистика
• Операционные системы (ИТ)
• Операционные системы 
• Вычислительные системы, сети и телекоммуникации
• Интеллектуальные системы
• Основы информационной безопасности
• Обыкновенные дифференциальные уравнения
• Безопасность операционных систем
• Методы и технологии программирования
• Криптографические методы защиты информации
• Безопасность распределенных вычислительных сетей
• Защита баз данных 
• Правовые и организационные основы обеспечения информационной безопасности
• Организация ЭВМ и вычислительных систем
• Аппаратно-программные средства обеспечения информационной безопасности
• Разработка и эксплуатация защищенных автоматизированных систем
• Техническая защита информации
• Аудит информационных технологий и систем обеспечения информационной безопасности
• Информационная безопасность открытых систем
• Открытые информационные системы

Вариативная часть

• Введение в электричество и электродинамику
• Виртуальные частные сети 
• Дополнительные главы информационной безопасности
• Инженерная и компьютерная графика
• Криптографические протоколы и стандарты
• Общий физический практикум (механика и молекулярная физика)
• Операционная система UNIX 
• Основы механики и молекулярной физики
• Полупроводниковая электроника
• Сети и системы передачи информации
• Спецпрактикум по линейным и нелинейным системам
• Статистическая физика 
• Теория функций комплексного переменного
• Электроника и схемотехника

Дисциплины по выбору

• Проектирование и разработка информационных систем
• Проектирование интерфейсов
• Основы защищенного документооборота
• Численные методы моделирования радиоэлектронных схем
• Анализ и преобразование сигналов
• Статистическая радиофизика 
• Микропроцессорные системы 
• Объектно-ориентированное программирование
• Искусственный интеллект 
• Метрология и электрорадиоизмерения
• Антенны и устройства 
• Методы радиофизических измерений
• Микроконтроллеры
• Проектирование локальных сетей
• Квантовая и полупроводниковая электроника
• Компьютерное зрение 
• Технические средства физической охраны объектов
• Цифровая схемотехника

Студенты получают широкие знания в области основ машиностроения технологических комплексов пищевых производств, их проектирования, моделирования с помощью современных технологий, получают навыки в диагностике, сервисном обслуживании и ремонте технологического оборудования, а также осваивают бизнес-планирование и основы инновационной деятельности и пр. дисциплины.

Профессиональные дисциплины:

• Экономика и управление машиностроительным производством
• Социально-психологические аспекты формирования личности
• Психология управления
• Информационные технологии
• Математическое моделирование
• Химия пищи
• Общие принципы обработки пищевого сырья
• Химическая экспертиза пищевых объектов
• Компьютерная графика
• Компьютерное моделирование
• Инженерная графика
• Техническая механика
• Материаловедение
• Технология конструкционных материалов
• Метрология, стандартизация и сертификация
• Электротехника и электроника
• Механика жидкости и газа
• Основы проектирования
• Основы технологии машиностроения
• Управление техническими системами
• Термодинамика и теплопередача
• Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
• Автоматизация проектно-конструкторских работ
• Технологическое оборудование механических и гидромеханических процессов
• Технологическое оборудование тепломассообменных процессов
• Технологическое оборудование биотехнологических процессов
• Технологическое оборудование для фасовки и упаковки продукции
• Теория технологического потока
• Диагностика и сервисное обслуживание оборудования
• Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования
• Защита интеллектуальной собственности
• Инновационная деятельность
• Инженерное творчество
• Холодильная техника
• Процессы и аппараты пищевых производств
• Бизнес-планирование
• Техника пищевых производств малых предприятий
• Техника и технология малых предприятий
• Физико-механические свойства и методы обработки пищевых сред
• Инженерная реология
• Системное развитие техники пищевых производств
• Приоритетные направления развития пищевой промышленности
• Технология конструирования пищевых машин и автоматов
• Основы конструирования
• Технологические комплексы пищевых производств
• Техническое обеспечение современных технологий

Программа дает физико-химическое образование со специализацией в области ядерной химической технологии. Кроме лекций студенты проходят лабораторный практикум по ядерной физике и дозиметрии, а также по радиохимии.

Основные профессиональные дисциплины:

• Инженерная графика
• Механика
• Процессы и аппараты химической технологии
• Электротехника и промышленная электроника
• Системы управления ХТП
• Общая химическая технология
• Химические реакторы (термодинамика и теплотехника)
• Безопасность жизнедеятельности
• Материаловедение                   
• Моделирование химико-технологических процессов (САХТ)
• Радиохимия
• Химическая технология ядерного топлива
• Материалы и оборудование ядерных энергетических установок
• Технология переработки радиоактивных отходов и основы радиационной безопасности
• Методы  аналитического  контроля  в  производстве  материалов современной энергетики
• Законодательство в области использования атомной энергии
• Экономика ядерной отрасли
• Технология теплоносителей ЯЭУ и защита окружающей среды
• Оборудование и основы проектирования
• Основы радиоэкологии
• Технология дезактивации

Ключевые профессиональные дисциплины:

• Биологическая физика
• Неорганическая и аналитическая химия
• Органическая и физколлоидная химия
• Биологическая химия
• Биология с основами экологии
• Анатомия животных
• Цитология, гистология и эмбриология
• Физиология и этология животных
• Патологическая физиология
• Ветеринарная микробиология и микология
• Вирусология и биотехнология
• Ветеринарная фармакология
• Токсикология
• Ветеринарная радиобиология
• Ветеринарная генетика
• Разведение с основами частной зоотехнии
• Кормление животных с основами кормопроизводства
• Гигиена животных
• Иммунология
• Клиническая диагностика
• Внутренние незаразные болезни
• Оперативная хирургия с топографической анатомией
• Общая и частная хирургия
• Акушерство, гинекология и андрология
• Паразитология и инвазионные болезни
• Эпизоотология и инфекционные болезни
• Патологическая анатомия и судебно-ветеринарная экспертиза
• Ветеринарно-санитарная экспертиза
• Организация ветеринарного дела
• Инструментальные методы диагностики
• Ветеринарная деонтология
• Экономика и организация сельскохозяйственного производства
• Ветеринарная санитария
• Судебная ветеринарная медицина и вскрытие животных

Специализация «Ветеринарно-санитарный надзор» содержит следующие дисциплины:

• Ветеринарно-санитарное инспектирование;
• Производственный ветеринарно-санитарный контроль;
• Таможенный ветеринарно-санитарный надзор;
• Менеджмент безопасности в пищевой промышленности;
• Тропическая ветеринарно-санитарная экспертиза.

Программа дает студентам базовые знания как в области экономики, так и в области юриспруденции. При этом программа рассчитана на разные уровни подготовки специалистов по обеспечению экономической безопасности – от уровня хозяйствующего субъекта до регионального и федерального уровня.

Главная особенность учебного плана — дисциплины специализации:

• Финансовое право
• Контроль и ревизия
• Экономическая безопасность
• Органы государственной власти в системе обеспечения экономической безопасности
• Государственная антикоррупционная политика

Специальность «Экономическая безопасность» дает базовые знания в области экономики и юриспруденции, ориентируя выпускников на обеспечение безопасности в любом структурном подразделении организации: от производственной до юридической. Таким образом, специалист выявляет экономические, производственные, кадровые, финансовые, управленческие и другие угрозы и проблемы организации, на основе которых осуществляется улучшение деятельности организации в целом.